Простота и уникальность этого постного блюда состоит в том, что мы используем готовую замороженную овощную смесь из супермаркета, в которой имеются и цветная капуста, и кукуруза, и морковь, и зеленый горошек. Очень удобно после трудового дня быстро приготовить вкусный ужин, еще и постный.

Ингредиенты:

• Рис белый – 1 стакан
• Овощная смесь – 1 пакет
• Вода – 100 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный свежемолотый – 1/3 ч.л.
• Приправа для овощей – 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное – 50 мл
• Чеснок – 3 зубчика

Способ приготовления:

Как же нам приготовить постный рис с овощной смесью? Наливаем в сотейник подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его и выкладываем из пакета замороженную овощную смесь.

Обжариваем, помешивая, пока смесь не разморозится полностью. Затем доливаем воды, закрываем крышкой. Тушим 25 минут.

Белый рис промываем несколько раз, отвариваем до готовности в большом количестве воды и сливаем на сито.

Выкладываем рис в сотейник, добавляем соль, черный свежемолотый перец, приправу для овощей. Все перемешиваем и тушим 5 минут. Выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем, накрываем сотейник крышкой. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки. Если есть желание, можно нарезать свежие овощи или сделать салат. Можно украсить зеленью. Крепчайшего всем здоровья и приятного аппетита!