Сегодня приготовим потрясающий салат с куриной печенью. Если вы раньше не очень любили печень, то этот рецепт точно поменяет ваше мнение!

Для рецепта этого салата потребуется:
— Куриная печень: 500 г
— Яйца: 2 шт
— Репчатый лук: 1 шт
— Морковь: 2 шт
— Зелёное яблоко: 1 шт
— Чеснок: 1 зубчик
— Сметана: 50 г
— Соль и перец

Куриную печень моем и закидываем обжариваться на сковороду на средний огонь. Печень жарим 8-10 минут помешивая, под конец жарки добавить соль и перец. Яйца варим вкрутую. Морковь чистим, натираем на крупной тёрке, а лук нарезаем кубиком. Обжариваем морковь и лук несколько минут до золотистого цвета.

Остывшую куриную печень нарезаем на мелкие кусочки. Яблоко разрезаем на 4 дольки, удаляем косточки и натираем в салат. Сюда же натираем два варёных яйца, закидываем обжарку. В сметану выдавливаем зубчик чеснока, заправляем сметаной салат, хорошенько перемешиваем.

Весит такой салат из печени 900 г, на которые приходится 100 г белка, 30 г жиров и 40 г углеводов, что составляет 830 ккал. На 100 г этого блюда приходится 11 г белка, 3 г жиров и 4 г углеводов, что составляет 82 ккал.

Следи за мной в Instagram ➤➤➤ https://www.instagram.com/kuharim
Подпишись на группу ВК ➤➤➤ http://vk.com/kuharims

©