Ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла
• 300 гр. муки
• 100 гр. сахара
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

• любой джем или варенье

Приготовление:

В емкости смешайте мягкое масло и сахар. Добавьте 1 яйцо, соль, муку, разрыхлитель. Замесите тесто, оно получится мягким и эластичным.

Поделите тесто на 2-3 части. Каждую из них раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм. С помощью стакана сделайте круги, можете использовать стакан с необычным краем. Или использовать формы для выпечки.

В центр каждого кружка выложите 1 ч.л. джема и накройте краями. Как у меня на фотографии ниже.

Выпекайте печенье при 180 градусах 20 минут.