Девчата, сегодня будем с вами готовить очень вкусный и простой закусочный салат из двух ингредиентов.
Поверьте: это настоящий деликатес, сделанный своими руками. Для изумительной закуски нам понадобится только отварной картофель и маринованные шампиньоны. Казалось бы, всего ничего: но какой сногсшибательный эффект. Если будете использовать грибочки, замаринованные собственными силами (а рецептов их множество), то каждый раз будете получать новый вкус салата. Он подойдет и для домашнего ужина, и для праздничного стола: и в качестве закуски, и в качестве гарнира. Легкое, свежее, но при этом сытное блюдо без майонеза можно кушать и в пост. Яркий и насыщенный салат вызовет бурю восторга у каждого, кто его попробует.
Необходимые ингредиенты:
- 400 грамм отварного картофеля;
- 450 грамм маринованных грибов;
- 40 грамм зеленого лука;
- пучок зелени укропа.
- две столовые ложки маринада с грибов;
- две столовые ложки оливкового масла;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить простой закусочный салат из двух ингредиентов
- Три средних картофеля среднего размера промываем, отвариваем в мундире до готовности.
- Затем картошку остужаем, очищаем от кожуры, нарезаем крупными кубиками и перекладываем в салатник.
- Берем маринованные грибы собственного приготовления (они обладают более ярким и насыщенным вкусом). Мелкие шампиньоны оставляем целыми, а крупные разрезаем пополам. Совсем большие грибы разрезаем на 4 части.
- Совет. Рецепт моих маринованных грибов вы можете посмотреть по ссылке: поверьте, это очень вкусная закуска.
- Перекладываем в миску с картофелем.
- Измельчаем зеленый лук и укроп, отправляем к остальным ингредиентам.
- Займемся заправкой. В миску выливаем маринад с грибов (у меня он с зеленью, чесноком и перцем, использую все), добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Сдабриваем растительным маслом (у меня оно оливковое, но можно брать любое) и перемешиваем.
- Заправляем салат ароматным маринадом, размешиваем. Для пикантности сверху посыпаем перцем чили, украшаем веточками укропа – и можно подавать на стол.
Простой закусочный салат из двух ингредиентов получается великолепным: красивый, ароматный, аппетитный – сказка своими руками. Яркое блюдо понравится всем: вроде ничего особенного, но какое сочетание вкусов. Хрустящие маринованные грибочки, отварной картофель и бесподобная заправка – равнодушных не будет. Обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями на нашем сайте.
Приятного всем аппетита.