Очень вкусный домашний торт — бисквитный Медовик со сметанным кремом. Пушистые коржи с медовым вкусом , с нежным сметанным кремом и абрикосовой прослойкой.
Быстрый «Медовик» или «Медовый Пух» без раскатки коржей.

Продукты:
бисквит медовый —
мед натуральный 200 г
яйца 5 шт.
сахар 180 г
мука 280 г
разрыхлитель 2 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.

крем-
сметана 600-700 г
сахарная пудра 100-130 г
джем абрикосовый или варенье 250 г
орехи грецкие 100 г

Сметану для крема выбирайте жирную (25-30%), а количество сахарной пудры можете изменять по своему вкусу.
Если сметана жидкая,ее нужно заранее отвесить.
Как отвесить сметану—

Установить дуршлаг на кастрюлю,выстелить натуральную ткань или марлю сложенную в несколько слоев и выложить сметану.Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Диаметр формы 24 см
Бисквит выпекать при t 180 гр.примерно 40-45 минут.Через 30 минут накройте вверх бисквита пергаментом и выпекайте дальше до готовности.
———————
Happy Life by FREDJI https://soundcloud.com/fredjimusic https://www.facebook.com/fredjimusic/
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/u4PI5p5bI9k

Фейсбук https://www.facebook.com/VIKKAvideo/
Инстаграм https://www.instagram.com/vikkavideo/

©