Гужа — это, на самом деле, сорго. Сорго человечество начало употреблять еще раньше пшеницы, оно и до сих пор во многих странах распространено, но, что удивительно, я легко нашел его именно под названием гужа на рынке!
А не найдете — так положите перловку и будет ничуть не менее вкусно! Потому что это блюдо из узбекской кухни, которая легко адаптируется, настраивается, которая удивительно пластична в плане выбора ингредиентов и блюда которой всегда получаются очень вкусной!
Вкусно-то вкусно, но как же долго готовятся блюда с бобами! А здесь и фасоль, и Маш, и эта самая гужа. И вот здесь я предлагаю выход!
У кого есть старая, забытая на антресолях скороварка — доставайте! У кого есть афганский казан — тоже не поленитесь! Отлично получится приготовить даже и на газовой плите — будьте уверены!
А все остальное — смотрите на видео!

Кстати, ни в одной из моих книг, которые можно приобрести на сайте stalic.ru — с автографом, с доставкой — этого рецепта тоже нет! Вот забыл я о нем, ни разу не приготовил! А ведь очень вкусное блюдо.

Теперь у меня к вам просьба. Не ко всем, разумеется, а только к тем, кто считает себя моими друзьями.
Завелась где-то в Прибалтике фашистская мразь, нацик недобитый. И вот эта анонимная мразь пишет мне с адреса singapur86@inbox.lv оскорбления. Ну, все традиционно — чурка, цвет ануса его интересует в первую очередь. В принципе, я его заблокировал. Но я считаю, что эти подлецы-нацики нам и без того немало горя принесли — начиная от развала Советского Союза и заканчивая многими жертвами межнациональных конфликтов — все это они раздували, все это их погаными ручками было сделано. Добились они своего на нашем горе, на изломанных судьбах.
Поэтому я хочу попросить вас. Достать его и подержать за кадык, похлопать ладошками по щекам мы не можем. Но отвадить писать гадости людям -вполне. Напишите на адрес электронной почты singapur86@inbox.lv все, что вы думаете о нацизме, о фашизме и о том, как следует вести себя среди порядочных людей.

©