Ингредиенты:

• 400 гр. слоеного теста
• 250 гр. рыбы красной
• 100 гр. сыра
• 1 яйцо
• специи и травы
• зеленый лук для украшения

Приготовление:

Заранее разморозьте тесто, разрежьте его на 2 части. Рыбу очистите, уберите кости и кожу, порежьте на кусочки. Форму для выпечки смажьте маслом, раскатайте 1 часть теста и переложите в форму.

Поверх теста разложите рыбу и сыр на терке. Прикройте пирог второй раскатанной частью теста. Смажьте пирог яйцом. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

При подаче разрежьте порционно и украсьте зеленым луком.