Из мягкого творога можно приготовить вкусные, быстрые, а главное — полезные блюда, например, румяные сырники или нежные запеканки.

Мягкий творог: самые вкусные рецепты

«Королевская» запеканка из творога

Самая вкусная запеканка из мягкого творога требует минимального набора продуктов и готовится очень просто.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Манная крупа — 4 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйца — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Ванилин — 1 пакетик
• Изюм — 100 г
• Яблоки — 1 шт.
• Шоколад белый — 20 г
• Цедра апельсина — по вкусу

Приготовление

1. Мягкий творог растирать не надо, он уже готов. Добавьте к нему сметану, яйцо, манную крупу и соль. Тесто нужно оставить на час, чтобы крупа набухла и стала мягкой.

2. Изюм залейте водой для набухания, яблоко очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

3. В тесто добавьте все остальные ингредиенты за исключением яблока, дольки которого нужно уложить на дно формы для выпекания. Поверх долек вылейте творожную массу.

4. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 50 минут. Затем выключите духовку и подождите еще 10–15 минут.

5. Остудите запеканку, нарежьте на порционные куски и подавайте, украсив цедрой апельсина, фруктами или ягодами. Лучше ее съесть сразу, потому что при хранении теряется нежная консистенция выпечки.

Сырники из мягкого творога — рецепт

Для приготовления ароматных и румяных сырников из мягкого творога нужны следующие ингредиенты:

• мягкий творог — 250 г

• яйцо куриное — 2 шт.

• сметана — 4–5 ст. л.

• сахар — 4–5 ст. л.

• мука — 6 ст. л.

• разрыхлитель

• ванилин

1. Смешайте все продукты, чтобы получилось нежное тесто, по консистенции чуть гуще, чем обычные блины на кефире.

2. Разогрейте сковородку, добавьте немного масла и выкладывайте сырники ложкой, предварительно обмакнув ее в холодную воду.

3. Жарьте сырники на маленьком огне до румяной корочки.

   Сырники из мягкого творога можно подать к чаю или какао, украсив их сахарной пудрой или тертым шоколадом.