Сельдь (малосоленая) — 1 шт
Картофель — 6 шт
Свекла (вареная) — 1 шт
Морковь (вареная) — 2 шт
Майонез (по желанию)
Яйцо (вареное)
Лук (для украшения)
Укроп или петрушка (для украшения)

Приготовление:

Делаем картофельное пюре, остужаем.

Нарезаем отварные овощи тонкими брусочками.

Раскладываем на подготовленный бамбуковый коврик равномерным слоем пюре, затем раскладываем овощи и порезанное яйцо, сверху выдавливаем тонкой полоской майонез и кладем полоску сельди.

Заворачиваем ковриком как суши.

Нарезаем острым ножом и выкладываем сверху кусочки сельди и лук, сбрызгиваем винным уксусом.

Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!