Конечно, современные хозяйки стремятся каждый день готовить экзотические блюда и экспериментируют на кухне, однако никогда не поздно снова обратиться к традиционным и национальным блюдам. Такая нежная и вкусная запеканка непременно понравится всем, и взрослым и детям. Ароматную запеканку вполне можно приготовить с вечера, а утром останется только насладиться вкусным завтраком. Подать этот десерт можно как в холодном, так и в горячем виде. Очень вкусно сочетается такая запеканка со сметаной, вареньем или с сгущённым молоком. Приготовьте такую запеканку с яблоками, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • – 1 л молока;
  • – 250 г риса;
  • – 150 г сахара;
  • – 3 яйца;
  • – 1 ванильная эссенция;
  • – 50 г сахара для карамели;
  • – 500 г яблок.

Приготовление:

1. Приготовьте рисовую кашу на молоке с сахаром.

2. Добавьте в рис яичные желтки и белки взбитые до консистенции упругой пены.

3. Добавьте в рис ванильную эссенцию и перемешайте ингредиенты до однородной консистенции. Перелейте рисовую смесь в форму для выпекания, диаметром 28 см, на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу.

4. В небольшой посуде карамельзуйте 50 г сахара и добавьте 500 г яблок. Яблоки надо предварительно очистить и порезать на тонкие дольки. Яблоки карамелизуйте пока они не станут мягкими.

5. Переложите карамелизированные яблоки на рис и распределите равномерным слоем.

6. Выпекайте запеканку до красивой румяной корочки.

7. Запеканка должна остыть после чего её надо разрезать на порции. В зависимости от ваших предпочтений такую запеканку можно подавать с карамельным соусом.

Кулинарных успехов вам!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: