Сегодня приготовим рулет из курицы, который идеально подойдет для худеющих, легко сворачивается и не разваливается.

Для рецепта рулета из курицы нам понадобится:
— Куриное филе: 500 гр
— Шампиньоны: 150 гр
— Репчатый лук: 1 шт
— Яйцо: 3 шт
— Петрушка
— Молотая паприка
— Соль и перец

Шампиньоны промываем, нарезаем на 3 части, отправляем жариться на сковородку. Лук чистим, нарезаем кубиком, отправляем его к грибам. Яйца разбиваем в тарелку, добавляем соль и перец, перемешиваем. Петрушку промываем, измельчаем, отправляем в тарелку к яйцам. Сюда же замешиваем обжаренные грибы и лук. Всю эту смесь закладываем обратно в сковородку и жарим до готовности яиц. Куриное филе надрезаем вдоль, отбиваем в большой куриный блин. Приправляем каждую отбивную паприкой, солью и перцем. Выкладываем половинку омлетной начинки, заворачиваем курицу в рулет. Каждый рулет заворачиваем в фольгу и доводим в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Всего здесь мы получим примерно 125 гр белка, 30 гр жиров и 15 гр углеводов, что составляет 810 ккал. Весит вся порция 860 гр и на 100 гр здесь приходится 15 гр белка, 3,5 гр жиров и чуть более 1 гр углеводов, что составляет 94 ккал.

Следи за мной в Instagram: https://www.instagram.com/kuharim
Подпишись на группу ВК: http://vk.com/kuharims

©