ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
| 1 шт. |
| 200 г |
| 150 г |
| ½ шт. |
| по вкусу |
| ½ стакана |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| 100 мл |
| 100 мл |
| по вкусу |
ШАГ 1
Баклажан нарезать на тонкие полоски, посолить.
ШАГ 2
Выложить в дуршлаг на 30 минут, чтобы сбежала лишняя жидкость.
ШАГ 3
Для начинки смешайте творог с натертым пармезаном.
ШАГ 4
Добавить панировочные сухари.
ШАГ 5
Добавить цедру лимона и сок лимона, перемешать.
ШАГ 6
Добавить сметану, поперчить, посолить.
ШАГ 7
Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле.
ШАГ 8
Выложить на салфетку.
ШАГ 9
Выложить начинку на баклажаны, завернуть рулетиками.
ШАГ 10
Выложить томатный соус в форму, затем рулетики.
ШАГ 11
Добавить сливки.
ШАГ 12
Посолить, поперчить, посыпать базиликом. Запекать в духовке 20-25 минут.
ШАГ 13
Посыпать пармезаном. Подавать к столу.