Самый простой и удачный способ разнообразить праздничный стол — приготовить небанальные закуски. И для этого совсем не обязательно покупать экзотические продукты или совмещать несовместимые ингредиенты. Иногда достаточно просто включить фантазию и подумать над интересной подачей.
Замечательный пример такому угощению — салат «Шапка Снегурочки». Яркие украшения скрывают под собой любимую многими закуску с курицей и ананасами. Пусть вас не смущают синие шарики, готовится такое чудо без единой капли красителя.
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Консервированные ананасы200 г
- Твердый сыр100 г
- Консервированная кукуруза100 г
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Плавленый сыр2 шт.
- Чеснок
- 1–2 зуб.
Приготовление
- В подсоленной воде отварите до готовности куриное филе, остудите его и нарежьте мелким кубиком.
- Мелко нарежьте консервированные ананасы, слейте лишнюю жидкость.
- В глубокой посуде смешайте курицу, ананасы, консервированную кукурузу и майонез.
- Выложите салат на плоскую тарелку, придайте ему форму закругленной горки, смажьте горку тонким слоем майонеза и присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.
- Отварите яйца, остудите их и отделите белки от желтков. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Выжмите через марлю сок из измельченной в блендере синей капусты. Окрасьте соком белки.
- Чтобы приготовить украшения для «шапки», смешайте натертые на мелкой терке плавленые сырки, желтки и измельченный чеснок, добавьте немного соли и майонеза. Обваляйте в синем соке часть сырной массы и сформируйте из нее небольшие шарики.
- Голубые шарики разложите вокруг присыпанного сыром салата, один из них поместите на верхушку «шапки».
Совет: прежде чем подать салат к столу, отправьте его на 1 час в холодильник, от этого он станет еще вкуснее. Можете украсить салат зернами граната, посмотрите, как еще можно небанально украсить новогодние салаты. Мы уверены, вам уже не терпится поделиться таким ярким рецептом с подругами, так не медлите, сделайте это прямо сейчас!