Ингредиенты:
250 гр феты или брынзы
400 гр мякоти арбуза
2 ст.л. оливкового масла
Пучок свежей мяты — 20-30 гр
1/4 лимона
0,5 ч.л. соли
Щепотка молотого перца

Рецепт приготовления салата из арбуза с сыром фета:
Сперва арбуз нужно очистить от косточек и кожуры — нужна только мякоть. Далее нарежьте арбуз и сыр одинаковыми по размеру кубиками. Сложите сыр и арбуз в миску, полейте оливковым маслом, выжмите четвертинку лимона, добавьте соль и перец: белый или розовый; черный будет слишком резким по вкусу.

Цедру лимона натрите на самой мелкой терке и добавьте сюда же. Аккуратно перемешайте салат. Лучше всего это сделать руками, иначе весь на сок выйдет. Подавайте салат, посыпав измельченными листьями мяты.

Приятного аппетита!