Вам потребуется:
авокадо — 1 шт.
персик — 1-2 шт.
руккола — 1 пучок
моцарелла — 1 шарик
грецкие орехи — 1 горсть
Приготовление:
Очистить авокадо и извлечь косточку, нарезать тонкими ломтиками (2-3 мм), помыть персики и извлечь косточку, нарезать так же, как и авокадо. Добавить в блюдо рукколу и грецкие орехи, посыпать сверху тертой моцареллой. Салат можно есть и без заправки, но стоит добавить к нему ложку меда или сбрызнуть соусом бальзамико.