Раздавите несколько зубчиков чеснока, добавьте крупной соли и превратите в пюре.
Хорошо помойте и обрежьте редиску. Нарежьте сначала ломтиками, а затем соломкой.
Нарежьте зеленый лук и огурцы. Каждый огурец следует пробовать — не горчит ли?
Укроп либо другая зелень по вашему вкусу измельчается, все посолить, приправить перцем и залить стаканом сметаны.
Подавать к столу немедленно, из под ножа!

Рецепт этого салата вы могли увидеть еще в прошлую субботу, в 8:30 утра, на телеканале РенТВ, в моей программе. Основной рецепт был вот этот — https://youtu.be/qPFwyOFdCqA — зеленые щи или борщ — кто как называет, но это неважно, ибо как не называй, а суп с щавелем, приготовленный по всем правилам, это очень вкусно!

Мои книги с автографами можно купить, находясь в любой стране через сайт stalic.ru — особое внимание обратите на книгу «Счастье кулинара», куда вошли масса наших любимых, семейных рецептов.

©