Ингредиенты:

• зелень сельдерея – 100 г
• грецкие орехи – 1/2 стакана
• чеснок – 5 зубчиков
• белый хлеб – 1 ломтик
• уксус – 2 ст. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Зелень сельдерея мелко нарезать. Орехи пропустить через мясорубку и смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить хорошо размоченный и отжатый ломтик хлеба, уксус, подсолнечное масло, соль и перец. Все хорошо перемешать до получения однородной массы и заправить этим соусом сельдерей.