Салаты из зеленой редьки не так часто появляются на наших столах, а зря. Зеленая редька — это не только вкусный корнеплод, но еще и кладезь витаминов и клетчатки. Предлагаем рецепт салата из зеленой редьки с мясом, который можно подать к столу как основное блюдо. Овощи для салата желательно измельчить на терке для корейской моркови. Говядину отварите в подсоленной воде заранее и добавляйте в салат хорошо охлажденной.
Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками. Фотография рецепта 

Для рецепта салата вам потребуется:

  • редька зеленая маргеланская — 3 шт. (небольшие)
  • морковь — 1 шт.
  • говядина вареная — 100г
  • яйцо — 3 шт.
  • лук репчатый (красный) — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 01

Вымойте и очистите зеленую маргеланскую редьку и морковь.

Для приготовления яичных блинчиков разбейте 3 яйца в миску. Посыпьте молотым перцем и солью. Вилкой взбейте яйца с солью и перцем.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 02

На антипригарной сковороде без масла испеките яичные блинчики. Для этого налейте небольшую порцию теста на сковороду и обжарьте нижнюю сторону блина. Затем переверните и доведите блин до готовности.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 03

Четыре испеченных яичных блинчика остудите и нарежьте нетонкой соломкой.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 04

На терке измельчите морковку. Желательно использовать терку для корейской моркови.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 05

Добавьте к моркови натертую на той же терке зеленую редьку.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 06

Добавьте кусочки вареной говядины.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 07

Нарежьте перышками очищенный красный лук. Добавьте лук в салатник и перемешайте.

Салат из зеленой редьки с мясом и яичными блинчиками, Шаг 08

Положите блинную соломку и еще раз аккуратно перемешайте. Если необходимо, посолите, приправьте майонезом или сметаной и посыпьте зеленью. Такой сытный салат и на праздничном столе будет очень уместен, не говоря о повседневном рационе. Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: