Необычный салат из жареной картошки с пекинской капустой и маринованным луком можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовьте — это вкусно.

Описание приготовления:

Такой салат собирается сразу с горячим картофелем и подается в теплом виде. Картофель жарится на сковороде-гриль или на обычной до румяной хрустящей корочки. Лук маринуется в смеси воды, уксуса и сахара. Заправка для салата — в меру сладкая и в меру кислая, благодаря зернистой горчице. А на выходе получается вкусный, ароматный, пикантный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Отлично подойдет к рыбе, птице, мясу.

Ингредиенты:

• картофель  — 3 Штуки
• растительное масло  — 5  Ст. ложек
• сок лимона  — 3 Ст. ложки
• соль, перец  — По вкусу
• вода  — 2 Ст. ложки
• мед  — 1 Чайная ложка
• капуста пекинская  — 400 Грамм
• горчица зернистая  — 2 Чайных ложки
• лук  — 1 Штука
• семечки тыквы  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Рассвет»»

Подготовьте продукты.

Картофель нарежьте соломкой, промокните полотенцем и смешайте с солью, перцем, 2 ст. ложками масла.

Лук нарежьте полукольцами, маринуйте в воде с сахаром и уксусом.

Приготовьте заправку из воды, сока лимона, горчицы, 3 ст. ложек растительного масла, меда, соли и перца по вкусу.

Разогрейте сковороду гриль и жарьте картофель до готовности.

А пока жарится картофель, нарежьте пекинскую капусту.

С лука слейте жидкость и смешайте с картофелем и капустой, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче посыпьте салат семечками тыквы. Подавайте салат в теплом виде.