Этот салат наполнен лёгкостью и свежестью. Сделать его можно из подкопчённой или слабосолёной сёмги или форели.

Ингредиенты

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба150–200 г

Авокадо1 штука

Небольшие огурцы1–2 штуки

Фиолетовый лук⅓–½ штуки

Листовой салат1 пучок

Оливковое масло2–3 ст. ложки

Свежевыжатый лимонный сок1 ст. ложка

Сольпо вкусу

Перец чёрный молотыйпо вкусу

Кунжут1 ч. ложка

Приготовление

1. 1․

   Рыбу, авокадо и огурцы нарежьте кусочками, лук — четвертинками колец. Салат крупно нарубите.

2. 2․

   Для заправки смешайте оливковое масло со свежевыжатым лимонным соком.

3. 3․

   В глубокой миске соедините все ингредиенты салата. Слегка посолите и поперчите.

4. 4․

   Полейте заправкой, аккуратно перемешайте, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.