Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом закуски, на приготовление которой уходит всего лишь 5 минут.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками: вкусный, сытный – и при этом легкий, ароматный. Яркое, красивое и аппетитное блюдо не только разнообразит ваше повседневное меню, но и украсит праздничный стол. Пикантный маринованный лук, крабовые палочки, зеленый горошек – неповторимое сочетание продуктов. Свежие огурцы делают закуску свежей и легкой, а сладкий болгарский перец добавляет в нее необходимый аромат. Заправка на основе майонеза и дижонской горчицы – это отдельная песня для гурманов.

Необходимые ингредиенты:

• 300 грамм пекинской капусты;
• 250 грамм крабовых палочек;
• 200 грамм консервированного зеленого горошка;
• 250 грамм свежих огурцов;
• 100 грамм болгарского перца;
• 115 грамм красного салатного лука;
• 20 грамм зеленого лука;
• зелень укропа – по вкусу;
• четыре столовых ложки майонеза;
• 15 миллилитров лимонного сока;
• одна чайная ложка горчицы в зернах;
• одна чайная ложка сахара;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить салат с пекинской капустой за 5 минут

1. Головку красного салатного лука нарезаем тонкими четвертинками колец, перекладываем в миску. Добавляем сахар и лимонный сок, оставляем на некоторое время, чтобы ушла горечь.
2. Пекинскую капусту разбираем на отдельные листики, хорошо промываем. Разрезаем капусту сначала вдоль, а затем нарезаем соломкой. Перекладываем в миску.
3. Совет. Толстые прожилки листиков не выбрасываем: с ними можно приготовить мясные или рыбные блюда.
4. У свежих огурцов срезаем кончики (кожуру очищайте по желанию), нарезаем их соломкой.
5. Красный болгарский перец тоже нарезаем соломкой.
6. Крабовые палочки режем крупными ломтиками, слегка наискосок.
7. Измельчаем зеленый лук и укроп.
8. Все подготовленные продукты отправляем в миску с салатом. Туда же добавляем зеленый горошек, маринованный лук (сок сливаем).
9. Сделаем заправку. В миску выкладываем майонез, добавляем в него горчицу, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
10. Заправляем салат, перемешиваем – и можно подавать на стол.
11. Я его перекладываю в салатник, украшаю розочками из огурцов и веточками укропа.

Салат из пекинской капусты, с крабовыми палочками, получается очень вкусным: свежий, легкий – и в то же время сытный. Особую пикантность ему придает маринованный лук: сказочно вкусно. Заправка же вообще выше всяких похвал: сочетание майонеза с дижонской горчицей – интересное и неповторимое. Другие рецепты простых салатов смотрите на нашем сайте: на любой вкус и кошелек.

Приятного аппетита.