Ингредиенты:
1-2 стакана круглого сырого риса
4 кг помидор
1,5 кг моркови
1 кг лука
1 кг красного перца
400 гр подсолнечного масла
100 гр соли
200 гр сахара
80 гр уксуса

Рецепт приготовления салата с рисом:
Для начала помидоры нужно пропустить через мясорубку, а морковь натереть на крупной терке. Затем лук нарезать полукольцами, перец — соломкой. Все перемешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Варить примерно 1 час, после чего разложить в простерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками. Перевернуть и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!