Ингредиенты:

соленое сало (можно свежее, но тогда выдержите его в морозилке) — 500 г
чеснок — 5 зубчиков
зелень по вкусу
перчик чили — 3 шт
грецкие орехи — 0,7 ст
мак — 0,5 ст

Приготовление:

Очищаем чеснок и перец чили от семян и перегородок.

Прокаливаем по отдельности орехи и мак на сковороде по отдельности.

Перемалываем мак в кофемолке.

Прокручиваем на мясорубке два раза сало, перец чили, чеснок, тимьян и орехи.

Добавляем к массе перемолотый мак и хорошо перемешиваем.

Храним в холодильнике.

Подавайте с черным ржаным хлебом или тостами.

Приятного аппетита!