Ингредиенты:

500 гр. филе куры

1/2 литра молока

1 ч.л. соли

сушеный чеснок, сладкая паприка, куркума, кориандр по вкусу

Приготовление:

Курицу промойте, высушите салфетками и натрите специями и солью. Оставьте в таком состоянии примерно на пол часа на столе. В кастрюльку налейте молоко, вскипятите его и отправьте филе в молоко.

Прокипятите курицу в молоке примерно 4 минуты и выключайте плиту. Курицу не вынимайте из молока, оставьте в таком состоянии примерно на 2 часа. Грудка получается мягкой.

Такой рецепт можно использовать и для мультиварки!

Приятного аппетита!