Запечь шампиньоны с сыром в духовке — просто и вкусно. Богатый вкус имеют шампиньоны и сами по себе, без дополнительных ингредиентов, и такие по вкусу далеко не каждому. А вот от шампиньонов, фаршированных сыром, грибными ножками, много кто не откажется. Такая грибная закуска станет прекрасным дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты для грибов фаршированных сыром:

• 15 крупных грибов шампиньонов
• 125 гр. брынзы
• 150 гр. твердого сыра
• пучок петрушки
• 2-3 зубчика чеснока
• ложка сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление шампиньонов фаршированных сыром:

Для начала необходимо помыть и просушить шампиньоны.

Из каждого грибочка с помощью специального ножа или же чайной ложкой удаляем ножки,

а в шляпке формируем углубление для выкладывания начинки.

Мякоть и ножки грибов нарезаем мелкими кубиками и добавляем чеснок выдавленный через чесночницу.

Обжариваем нарезанные грибы на растительном масле 5-7 минут, добавляем мелко нарезанную зелень петрушки.

Обжаренную начинку выкладываем в миску и добавляем к ней натёртый на средней тёрке твердый сыр и брынзу.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

С помощью чайной ложечки наполняем грибные шапочки подготовленной начинкой.

Фаршированные шапочки шампиньонов выкладываем на противень смазанный маслом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!!!