100г размягченного маргарина смешать с 1 ст.сахара, вмешать 2 яйца, пакетик ванильного сахара, 2 полных ч.л. разрыхлителя, полстакана холодного молока, 1,5 ст.муки (может чуть больше, от муки зависит). Быстро все замешиваем, переливаем в формы для кексов и ставим в хорошо разогретую духовку на 180град. Проверять готовность спичкой или зубочисткой.
Готовый кекс полить глазурью: 2 ст.л. какао+4 ст.л сахара+4 ст.л. молока+50г сл.масла. Варить на маленьком огне до ленивых пузырей