Интересный и не сомневаюсь, что вкусный рецепт фаршированной скумбрии.

Рецепт:

Скумбрия,
Любые овощи или замороженная овощная смесь, грибы,
Сливки,
Сыр,
Лимон.

Приготовление:

Рыбку разделываем со спины, делаем надрез по спинке, возле хвоста и головы отрезаем хребет, достаем внутренности и обязательно жабры, иначе будет горечь -получается лодочка. Скумбрию солим, перчим, сбрызгиваем лимоном,
Овощи или смесь с грибами обжариваем почти до готовности, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком,
Выкладываем нашу рыбку в форму, смазанную растительным маслом, в лодочку выкладываем овощи, заливаем сливками и в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Минут за 5 добавляем тертый сыр…
И наслаждаемся, скумбрия получается очень вкусной))) Приятного аппетита!!!