Очень красивый, ароматный и вкусный смородиновый ликер .
Нам потребуется:
— один килограмм черной смородины
— один литр водки
— один литр воды
— 400 грамм сахара
— ванилин.
Ягоды смородины должны быть целыми без повреждений.
Промываем смородину и заливаем водой.
Доводим на плите до кипения и, не отжимая, сливаем сок.
Жмых можно оставить для компота.
В сок добавляем сахар и кипятим пять минут.
В конце кипячения надо добавить ванилин на кончике ножа.
Сироп немного остужаем и добавляем водку.
Полученный смородиновый ликер перемешиваем и разливаем по бутылкам.