Ингредиенты:

печень — 500 г
соль
черный перец
растительное масло — 1 — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
молоко или вода — 80 мл.
мука — 3 ст.л.

Приготовление:

Печень разрежьте на кусочки.

Добавьте соль, черный перец по вкусу, 1-2 ст.л. растительного масла и оставьте на 20 минут.

Разбейте 1 яйцо, добавьте черный перец, соль и взбейте венчиком.

Добавьте 3ст.л. муки, влейте молока и перемешайте до однородности.

Кусочки печени обваляйте в муке, затем в кляре.

На сковороду налейте растительное масло и кладем кусочки печени.

Жарим на среднем огне.

Приятного аппетита!!!