Ингредиенты
- свинина (шейка) — 1 кг.(можно любое мясо)
- картофель — 700 гр.
- растительное масло — 3-4 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- паприка — 1 ч.л.
- тимьян — 2 веточки
- соль
- перец
- вода — 100-120 мл. (по желанию для сочности)
- специи
Рецепт приготовления
1 Мясо хорошо промойте, нарежьте на порционные куски.
2 Добавьте соль, перец, паприку, листочки тимьяна, растительное масло (2 ст.л.) и все перемешайте.
3 Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками, если картофель мелкий, разрежьте пополам или оставьте целиком.
Морковь нарежьте кружочками, лук — полукольцами.
В миску положите овощи, добавьте специи, растительное масло (1-2 ст.л.) и перемешайте.
4 Разогрейте духовку до 180 градусов, на противень положите рукав для запекания, положите в него картошку, затем мясо вместе со специями и маслом, добавьте в рукав для сочности немного воды (100-120 мл.)
Уберите в духовку на 1 час 15 минут запекаться.
Нужно сделать несколько проколов в рукаве, чтобы выходил пар.
5. Выньте рукав из духовки, не открывая дайте мясу отдохнуть 10 минут, затем положите на блюдо.
Кушать подано!
Видео