Сегодня выбрать, какой салат приготовить на ужин, стало сложнее, чем определиться, в каком наряде идти в ресторан.
Раньше с этим было куда проще: около 10 самых простых и распространенных рецептов с ходовыми продуктами, выбрали, что больше по душе, заправили майонезом — и вкусно. Сейчас практически с каждой полки в супермаркете на нас глядят модные органические продукты и суперфуды. Конечно, если вы заботитесь о здоровье и следите за фигурой, злоупотреблять майонезом и картофелем в салатах не стоит, но вот изредка поностальгировать и ощутить вкус детства всё-таки можно. Мы предлагаем вашему вниманию подборку из 7 самых популярных советских салатов, о которых многие уже успели позабыть. Обещаем, будет аппетитно!
Грузинский салат
- 4 яблока
- 2 красных болгарских перца
- 0,5 пуч. петрушки
Вымойте, очистите и нарежьте кубиком яблоки и перец, смешайте их со сметаной и измельченным укропом. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Еврейская закуска
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 4 зуб. чеснока
- 4 плавленых сырка
- майонез по вкусу
- соль и черный молотый перец по вкусу
Измельчите отварные яйца, очистите и натрите на мелкой терке чеснок и плавленые сырки. Поместите ингредиенты в глубокую посуду, заправьте салат майонезом, посолите и поперчите.
«Салат красоты»
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 1 ст. л. кипятка
- 3 очищенных грецких ореха
- 1 ч. л. изюма
- 1 ч. л. мёда
- 1 яблоко
Насыпьте овсяные хлопья в глубокую посуду, залейте их кипятком и оставьте на 5 минут, чтобы дать возможность разбухнуть. К готовой овсянке добавьте измельченные орехи, изюм, мёд и натертое на крупной терке яблоко. Хорошенько всё перемешайте.
Салат «Здоровье»
- 2 огурца
- 1 морковь
- 2 яблока
- 1 пуч. листьев салата
- 2 помидора
- 4 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. лимонного сока
- 0,5 пуч. укропа
Очистите и небольшим кубиком нарежьте огурцы, яблоки и морковь. Мелко нарежьте помидоры и листья салата. Заправьте салат сметанно-лимонной смесью и украсьте его измельченным укропом.
Салат «Крестьянский»
- 0,5 кг отварного картофеля
- 2 кислых огурца
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Клубни нарежьте мелким кубиком, измельчите огурцы и лук, заправьте салат растительным маслом и добавьте соль и перец по вкусу, тщательно всё перемешайте.
Салат «Минский»
- 300 г шампиньонов
- 500 г отварного картофеля
- 2 соленых огурца
- 200 г квашеной капусты
- сметана по вкусу
- соль по вкусу
- зеленый лук по вкусу
Обжарьте в сковороде нарезанные шампиньоны до золотистости. Смешайте их в глубокой посуде с нарезанным кубиком отварным картофелем, солеными огурцами, квашеной капустой, сметаной, измельченным зеленым луком и солью по вкусу.
Морковь по-корейски
- 700 г моркови
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. уксуса (9 %)
- 1 щеп. молотого кориандра
- 1 ст. л. семян кунжута
- 2 зуб. чеснока
Очистите и натрите на терке морковь, поместите ее в глубокую посуду, добавьте сахар, соль, соевый соус и уксус. Перемешайте ингредиенты и оставьте на 30 минут мариноваться. Затем добавьте молотый кориандр, обжаренный на сковороде кунжут, оставшееся от обжарки кунжутное масло, измельченный чеснок и тщательно всё перемешайте.
Какой рецепт понравился вам больше всего? Делитесь впечатлениями в комментариях. Посмотрите, как еще можно приготовить острую морковь. Сохраняйте такую интересную подборку в закладках и делитесь ею с друзьями!
Приятного аппетита.