Добрый день! Сегодня у меня ностальгия по солнечной сицилии и я решил приготовить вкусный и простой соус. Песто бывает разным — не только привычный нам зеленый генуэзский но и например вот из Трапани — такой же простой и быстрый соус но совсем с другим вкусном! Рекомендую:
на 4 порции
спагетти
2-3 пучка базилика
2 зубчика чеснока
100 г миндаля
2/2 стакана нарезанных томатов
щепотка соли
4-5 ст/л ол масла
Все элементарно — в чаше блендера измельчить орехи и чеснок до однородности, затем добавить все остальные ингредиенты.
Пасту отварить альденте и смешать с соусом.
Вот и все!
Приятного вам аппетита!!!