Добрый день! Купил такой симпатичный вилок капусты и решил что хочу приготовить суп) Капуста буквально продиктовала что хочет суп) Приготовил вкусный легкий супчик по мотивам минестроне — результатом теперь делюсь с вами! Это очень вкусно:

на 4 порции

1/2 среднего вилка капусты
3 картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
3-4 стебля сельдерея
1 стакан зеленого горошка
1/2 стакана вяленых томатов
1/2 стакана мелкой пасты
1 ст/л сванской соли(или по вкусу)
1 ч/л орегано
2 ст/л ол масла

Пармезан по желанию для подачи
Зелень для подачи

комбайн Gorenje
блендер Gorenje

Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать в чаше комбайна и припустить до мягкости в толстостенной кастрюле, добавить шинкованную капусту и тушить 5 минут помешивая. Добавить нарезанный в комбайне кубиком картофель, томаты и тушить еще 1-2 минуты. Влить кипящую воду (около 1,2-1,5 л), всыпать пасту, добавить орегано и варить на небольшом огне 10 минут.
Зелень измельчить в чаше блендера.

Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку измельченную зелень, перец и каплю ол масла. По желанию добавьте пармезан.

Приятного вам аппетита!!!

Множество вкусных и интересных рецептов вы можете найти как всегда на сайте — http://homeidealist.gorenje.ua/