Свинина – 500 г,
грибы – 200 г,
сыр – 150 г,
для заливки
– яйца – 3 шт.,
крахмал – 3 ст.л.,
майонез- 3 ст.л.,
лук репчатый – 1 шт.
Еще один достойный вариант праздничного блюда. Готовится быстро, получается ароматно, нежно, вкусно!
Свинину порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Луковицу натереть на мелкой терке или измельчить погружным блендером. В получившейся луковой кашице замариновать на 15-20 мин нарезанные куски мяса.
Взбить миксером яйца, крахмал и майонез, добавив щепотку соли. На противень уложить отбитые куски мяса – на мясо грибы (если грибы замороженные, их необходимо сначала слегка обжарить на сковороде), залить мясо и грибы яичной смесью.
Сверху посыпать все тертым сыром. Запечь в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.