Ингредиенты:

• вырезка свиная 500 г
• бекон 300 г
• маслины 150 г
• имбирь 20 г
• соус соевый 4 ст.л.
• паприка молотая 1 ст.л.
• чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Свиную вырезку вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. Приготовить маринад: соединить паприку с соевым соусом.
3. Мелко натереть имбирь, положить прессованный чеснок, все добавить в соус и перемешать.
4. Положить мясо в маринад и оставить на 3 часа.
5. В маринованной вырезке сделать разрез вдоль, не до конца, и положить в него рядком маслины.
6. Завернуть вырезку в тоненькие пластины бекона. В предварительно разогретую до 230 градусов духовку отправить вырезку в беконе, готовить 15 минут. Духовку выключить и оставить свинину в чесночно-имбирном соусе еще на 10 минут.

Приятного аппетита!