Состав этого салата из мандаринов, сыра и чеснока с майонезом в качестве заправки звучит несколько странно и непривычно. Тем не менее это действительно вкусный салат, которым вы можете разнообразить свой праздничный стол.
Несколько лет тому назад  моя супруга услышала этот рецептик. Сразу же попробовали сделать — и были приятно удивлены результатом.    А сейчас  Новый год на носу, так что есть возможность удивить гостей.

Делается просто и быстро.

Для салата из сыра, чеснока мандаринов и майонеза понадобится:

• Мандарины
• Сыр — обычный, не плавленный, тут использовался сливочный тильзитер примерно 100 гр.
• Чеснок — без фанатизма. Пару зубцов на 4-5 крупных мандаринов
• Майонез

Количество ингредиентов — по Вашему усмотрению.

Готовим салат из сыра, чеснока и мандаринов.

Чистим мандарины, разбираем их на дольки, чистим от белых пленок (тут я часть почистил, часть не стал, поскольку стало лень, да и в салате в данном случае не так уж и трагично.), режем мелко чеснок.

Я не особо люблю чеснокодавилки — предпочитаю пользоваться ножом. Тем более, что в этом салатике резаный чеснок сильно выигрывает.

Далее режем сыр на мелкий кубик. Примерно 5×5 мм.  С тертым сыром имхо будет хуже, получится каша
(спичка представлена для представления о размере кубиков сыра).

Далее собираем салат:

Мандарины + чеснок

Добавляем сыр

На фото примерно треть нарезанного сыра

И добавляем примерно столовую ложку майонеза.

Перемешиваем и даем минут 30 постоять. После чего можно подавать на стол.

P.S. Как опцию можно добавить немного консервированной кукурузы.