Добрый день, друзья! Начался сезон томатов, что меня безумно радует, поэтому не удивляйтесь, если в ближайшее время у меня будет много рецептов с использованием этой радости). Например, сегодня вместе с любимой посудой iCook TM я буду готовить очень вкусный супчик: сырный с томатами и базиликом — вкусно, нежно и так гармонично).
Начнем:
на 2 порции:
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 крупных томата
200 г твердого сыра типа эменталь/мааздам
3 картофелины
свежий базилик
1/3 ч/л сухого базилика
1 ст/л сливочного или оливкового масла
50-80 мл сливок средней жирности
соль и перец по вкусу
кастрюля с крышкой iCook TM
Для начала нужно сделать крестообразный надрез на томатах и залить их кипятком на 5-7 минут.
Тем временем, измельчить лук и чеснок.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сложить в кастрюлю лук, чеснок и, добавив масло, отправить на плиту на средний огонь. Тушить овощи до мягкости, добавить сухой базилик и картофель, перемешать и готовить 1-2 минуты.
Влить 2 стакана горячей воды и накрыть крышкой. Когда крышка начнет вибрировать, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался водяной замок. Как только гидрозатвор образовался, уменьшить огонь до минимума, варить минут 10.
Займемся томатами: слить воду, очистить от кожицы, нарезать на 4 части и удалить чайной ложкой семена с соком. Полученое «филе» томатов нарезать тонкими полосками.
Сыр натереть на мелкой терке. Суп посолить и поперчить, измельчить блендером и добавить сыр, перемешивая венчиком или лопаткой дождаться пока сыр расплавится и соединиться с супом.
Добавить сливки, томаты, перемешать и убрать с огня, накрыв крышкой.
Через 5 минут суп готов — можно разливать по тарелкам. Подавать с листьями свежего базилика и подсушенными кусочками хлеба.
Приятного вам аппетита!!!
Суп мы смогли приготовить быстро, потратив совсем немного сил и времени. В результате нежный и элегантный обед на столе!
С посудой iCook TM можно лишний раз не беспокоиться, что что-то убежит, выкипит, сгорит. Благодаря уникальным технологиям и дизайну, процесс приготовления становится намного проще и приятнее!
Хорошо уже нам знакомые технологии Vitalok (водяной замок, который образуется между стенками посудины и крышкой) и Optitemp (3-х слойная конструкция из высококачественных металов) творят настоящие «чудеса»: все ароматы и вкус продуктов сохраняются, быстрый нагрев и долгое сохранение температуры уменьшают длительность стояния пребывания у плиты и наши (я бы рекомендовал все же использовать «ваши» вместо «наши») энергозатраты.
Ручки посуды iCook TM не нагреваются, а это значит, что в любой момент можно спокойно проверить состояние ингредиентов в процессе готовки.
Если следовать рекомендациям производителя по эксплуатации и уходу за посудой, она прослужит не только вам, но и вашим детям. За каждым изделием стоит команда проффесионалов. Они побеспокоились о лучших материалах, эргономичности, функциональности, экономичности и дизайне посуды iCook TM.
Искренне благодарен каждому, кто причастен к созданию такого замечательного продукта!)
ПС: прочитать о посуде iCook TM или ознакомится с полным ассортиментом можно на официальной сайте —