Ингредиенты:
куриные сердечки — 800 грамм,
картофель,
лук,
морковь,
шампиньоны,
сливки — 1 стакан,
крахмал — 1 ст.ложка,
сыр
Сердечки моем и срезаем все лишнее. Обжариваем их быстро на сковороде, солим, перчим и выкладываем на дно горшочка.
Следующим слоем выкладываем слегка обжаренный лук и морковь. Сверху кладем картофель, порезанный колечками. Солим и перчим.
Обжариваем на сковороде шампиньоны, нарезанные произвольно. Выкладываем грибы на картофель.
В миску выливаем стакан сливок, солим и посыпаем прованскими травками, добавляем еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала
Заливаем жаркое сливками так, чтобы они почти покрывали содержимое горшочка. Сверху засыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой, ставим в холодную духовку минут на 20- 30, затем выставляем температуру 180 градусов.
За 5 минут до готовности снимаем крышку и оставляем в духовке еще на 5 минут, чтобы сыр слегка подрумянился.
Приятного аппетита!