Из картофеля и колбасы можно приготовить вкусный перекус-блинчики с начинкой. Это отличное блюдо обязательно придется вам по вкусу, и вы будете готовить его довольно часто. К тому же начинку можно менять по своему желанию и исходя  из продуктов, которые есть в вашем холодильнике.

Необходимые продукты

• картофель – 4 шт
• кефир – 100 мл
• пшеничная мука – 4 ст.л
• куриное яйцо – 1 шт

Для начинки

• колбаса
• помидоры
• сыр
• лук

Начинаем приготовление

1. Колбасу и помидор нарезаем кубиками. Измельчаем зеленый лук. Трем на терке твердый сыр. Начинка готова!
2. Картофель очищаем и натираем на терке. Добавляем к нему соль, кефир, куриное яйцо и пшеничную муку. Все тщательно перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сверху тесто (2 ст.л.). Хорошо разравниваем его и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета. Затем переворачиваем, в центр кладем начинку и с помощью лопатки заворачиваем блинчик в рулетик. И обжариваем еще по 1 минуте с двух сторон.
4. Точно также поступаем с остальным тестом и начинкой.
5. Готовые блинчики перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!