Ингредиенты:

для песочной крошки:

• 70 гр. сахарного песка
• 250 гр. муки
• 150 гр. сливочного масла

для крема:

• 500 гр. сметаны
• 2 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• 50 гр. сливочного масла
• 150 гр. сахара

Приготовление:

Приготовим крошку. В чашу добавьте муку, сахар и масло, натертое на терке. Перетрите ингредиенты, чтобы получить крошку. Затем на сухой сковороде обжарьте эту крошку до золотистого оттенка.

Приготовим крем. В кастрюльке смешайте яйца, крахмал и сахар. Перемешайте и добавьте сметану. Поставьте кастрюлю на плиту и помешивайте пока масса не станет густой. В этот же крем добавьте масло и перемешайте.

Возьмите плоскую тарелку, на ней будем формировать торт. Первый слой: крошка, затем тонкий слой крема, снова крошка и снова крем. И так до конца, пока не закончится крем и крошка.

Сверху торт можно украсить тертым шоколадом, сливками или ягодами. Дайте тортику пропитаться примерно 2 часа и подавайте.

Приятного аппетита!