Вкусное и нежное мясо с фасолью, томленое в духовке с вином и овощами. Правда звучит вкусно? Тогда заходите, будем готовить.
Описание приготовления:
Для этого вкусного блюда можно брать любое мясо. Но особенно вкусно оно получается с бараниной. Фасоль можно брать и красную или просто отварную до полной готовности. Фольгу нужно брать плотную или сложить в несколько слоев, чтобы она не повредилась во время запекания. Иначе мясо получится сухим, а вино пригорит. Подавать можно прямо в фольге или переложив на тарелку. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мясо — 500 Грамм
- Фасоль белая консервированная — 300 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Помидоры черри — 100 Грамм
- Красное сухое вино — 120 Миллилитров
- Масло сливочное — 20 Миллилитров
- Чеснок — 1 Штука
- Перец острый — 1 Штука
- Розмарин — 2 Штуки
- Мята — 3 Грамма
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Томленые кусочки мяса с фасолью»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Порежьте мясо кусками по 35-40 грамм.
Порежьте морковь и черри крупными дольками. Чеснок мелко порубите, перец очистите от семян и порежьте колечками.
Сложите мясо и овощи в чашу, добавьте фасоль и перемешайте. Посолите и поперчите.
Застелите форму фольгой, положите на дно розмарин и мяту.
Положите сверху мясо с овощами, влейте вино и добавьте масло.
Тщательно закройте фольгой.
Запекайте в горячей духовке при 220 градусах в течение 25 минут. Затем убавьте температуру до 160 градусов и продолжайте готовить еще 3 часа.
Переложите на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если не любите аромат розмарина, просто не добавляйте. А вот мяту я бы все таки советовала положить, она придает изумительный еле заметный аромат.