В этом видео собраны ТОП 5 рецептов бисквитов для тортов: классический ванильный бисквит, воздушный маковый бисквит, бисквит красный бархат, миндальный бисквит для муссового торта, шоколадный бисквит на натуральном шоколаде.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
1. КЛАССИЧЕСКИЙ ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ (d20-22 см)
4 яйца
175г сахара
120г муки
Ванилин на кончике ножа или
15г ванильного сахара

2. МАКОВЫЙ БИСКВИТ (d18-20 см)

Мука 90г
Крахмал кукурузный 30г
Разрыхлитель 2г
Мак сухой 50г (измельчить в кофемолке)
Яйца 200г (~4 шт)
Сахар 120г
Молоко 20г
Кукурузное масло 20г

3. БИСКВИТ КРАСНЫЙ БАРХАТ (3 коржа d16 см)
110г Сливочного масла
110г Кукурузного масла
350г Сахара
340г Муки
7г Разрыхлителя
10г Какао
100г Яиц (~2 шт)
230г Молока или Кефира
8-10г Пищевого гелевого красителя ИЛИ ~1,5 ч.л. сухого красителя

Пищевые красители можно купить здесь: https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors/
Кондитерские мешки и насадки здесь:
https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_meshki_i_nasadki/
Бисквит Красный бархат идеально сочетается с этим творожно-сливочным кремом:
https://goo.gl/wWZEqv

4. МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ (d20 см)
65г Яичных белков
50г Сахара
25г Сахарной пудры
50г Миндальной пудры
12г Муки

5. ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ (d20-22 см)
100г муки
10г разрыхлителя
100г сливочного масла
20г ванильного сахара
100г шоколада с высоким % какао масла
4 яйца
100г сахара
***
Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: https://breadbaking.ru/

ПРОМОКОД «EasyCakes» даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле «код купона для скидки» при оформлении онлайн заказа)
***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ‘ простые рецепты без заморочек’ и массу интересного о десертах и выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
https://instagram.com/easy_cakes_
FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/
VK: https://vk.com/id137949213
Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610

РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=lark7275

©