декабрь-31

Добрый день! Сегодня у меня очень простой но необычный тортик который я готовил для своих друзей. Если вы любитель чая матча — то тортик не оставит вас равнодушным, рекомендую:

на торт 22 см

4 яйца
120 г сахара
100 г муки
30 г порошка чая матча
цедра 1 лайма
сок 1/2 лайма

500 мл жирных сливок
банка консервированных ананасов (свежий еще лучше)
4-5 ст/л сах пудры
1 ч/л ванильного экстракта
200 г черного шоколада
50 г кокосовой стружки

Яйца смешать с сахаром и на водяной бане взбивать пока массе не побелеет и не увеличится в 3 раза.
Продолжая взбивать убрать с огня и немного остудить. ввести просеянную муку, цедру и сок лайма, чай и аккуратно перемешать движениями вверх вниз.
Переложить тесто в форму и выпекать при 160С минут 40. Полностью остудить и оставить на ночь или день отстояться.

Разрезать бисквит на 2 коржа

Сливки взбить с сахаром, добавить ваниль. Промазать корж кремом, выложить половину ананасов нарезанных кубиком, накрыть вторым коржом. Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане, полить торт, сверху выложить остатки ананаса, присыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник на несколько часов.

Подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: