Люблю я все-таки всякие намазки — готовятся быстро, просто и так чудно уходит на канапешках, брускетках или просто так)) Сегодня у нас очень вкусное веган пюре из горошка с мятой , рекомендую попробовать:
на 2-3 порции
2-3 ст/л ол масла
1 лук шалот
1 зубчик чеснока
2 стакана зеленого горошка
соль и перец
1,5-2 ст/л лимонного сока
1 ч/л цедры лимона
10 веточек мяты(только листья)
подсушенный в тостере хлеб
Лук и чеснок измельчить, припустить до мягкости на ол масле, добавить приваренный горошек, перемешать.
Сложить массу в блендер, добавить все остальные ингредиенты и пюрировать.
Готовое пюре намазать на хлеб и подавать к столу!