Традиционные Домашние Куличи по Похлебкину

Замечательные домашние традиционные куличи на основе рецепта из книги В.В.Похлебкина. Попробуйте приготовить!

Разница между сухими и свежими дрожжами — https://www.youtube.com/watch?v=Qiz-6UfGgm0

Для теста:
1 кг муки
1,5 ст. молока (1 ст. = 250 мл)
10 яичных желтков
3 яичных белка
200 г сливочного масла
250 г сахара
12 г моментальных дрожжей
16 г ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
100-150 г изюма

Для глазури:
2-3 яичных белка
сахарная пудра (150-200 г на 1 белок)
сахарная посыпка

Всего получилось 9 куличей (3 больших и 6 маленьких)
размеры форм из видео:
2 формы — диаметр 11 см и высота 12 см
1 форма — диаметр 11 см и высота 10 см
6 форм — диаметр 8 см и высота 7 см

Еще рецепты куличей можно посмотреть здесь — https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMotXZGRM39ONnHTPbwxyj3

♥ Мои сайты — https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook — https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook — https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК — https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram — https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: