Очень интересный рисовый суп с мясом. В Турции его с удовольствием едят даже дети. Приготовьте его для своей семьи и порадуйте их новым блюдом к обеду.

Необходимые продукты

• 100 грамм риса
• 6 стаканов воды
• 1 желток
• 1,5 стакана йогурта
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка сушеной мяты
• соль

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду и кладем промытый рис. Все перемешиваем, ставим на огонь и варим рис до готовности.
2. В миску кладем йогурт, добавляем муку и желток, перемешиваем. Добавляем немного кипятка в получившуюся массу и перемешиваем. А потом выливаем в кастрюлю с рисом, постоянно помешивая.
3. Суп доводим до кипения и провариваем 3 минуты.
4. На сковороду кладем сливочное масло, растапливаем и добавляем мяту, обжариваем все вместе 2-3 секунды и снимаем с огня.
5. В готовый суп добавляем соль по вкусу, перемешиваем и вливаем теплое сливочное масло с мятой.
6. Снимаем его с огня, накрываем крышкой, даем настояться 15 минут и подаем к столу.

Попробуйте также суп с сырными клецками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!