Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из корня сельдерея. Тушеный сельдерей готовится в течение 20-25 минут. Добавляйте сезонные овощи и любимые специи. Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Тушеный сельдерей — отличная закуска для желающих похудеть и пополнить организм витаминами и минералами. К тому же, она может стать замечательным и очень полезным гарниром к мясу, птице или рыбе. Любителям остренького рекомендую добавить перчик чили.
Ингредиенты:
- Сельдерей корневой — 250 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Фасоль стручковая — 80-100 Грамм
- Брокколи — 80-100 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Вода — 50-70 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Тушеный сельдерей»
1. Подготовьте продукты. Кроме описанного продуктового набора можно добавить сладкий перец, грибы, цветную капусту и другие сезонные овощи. Приступим!
2. Очищенный лук порежьте тонко полукольцами, обжарьте на растительном масле минуту-другую.
3. Очищенную морковь порежьте тонко или используйте квадратную терку. Добавьте к луку, жарьте еще пару минут.
4. С корня сельдерея снимите кожуру, порежьте тонко соломкой или натрите на квадратной терке. Добавьте его к овощам, влейте 50-70 мл воды (воду можно заменить на овощной или грибной бульон, даже томатный сок), положите соль-перец, тушите 5-7 минут.
5. Положите фасоль и капусту, предварительно разобранную на тонкие кусочки. Перемешайте и тушите еще 10 минут все вместе.
6. Готовые овощи подавайте в горячем виде.
7. Приятного аппетита!