Нежнейшие кексы… Пышные, ароматные и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Рецепт очень простой, тесто замешивается достаточно быстро, а результат всегда удачный! Попробуем?
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить творожные кексы с лимоном и порадовать своих близких этой прекрасной домашней выпечкой. Шоколад по желанию можно заменить в рецепте на готовые шоколадные капли или шоколадную стружку. Так же можно добавить в тесто цукаты, орехи или изюм. Все это только обогатит вкус и без того вкуснейших кексов.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Творог — 100 Грамм
- Мука — 100 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Разрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
- Ванилин — 1 Грамм
- Шоколад — 40 Грамм
- Цедра лимона — 1 Штука (одного лимона)
Количество порций: 6
Как приготовить «Творожные кексы с лимоном»
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином.
Добавьте творог, яйца и цедру одного лимона.
Взбейте все еще раз, затем всыпьте муку и разрыхлитель.
Добавьте мелко измельченный ножом шоколад.
Тесто должно получиться как густая сметана.
Переложите тесто в формочки.
Выпекайте при 180 градусах около 25-30 минут или до румяного верха. Творожные кексы с лимоном готовы.
Перед подачей украшаем кексы сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Творожные кексы можно подавать сразу, но если их завернуть в фольгу и дать им полежать около суток, они станут еще вкуснее.