Тыква – овощ довольно специфический, который любят не все не смотря на то, что это просто кладезь витаминов и других полезных веществ.
Но, поклонников скорей всего прибавиться, если сочетать тыкву с яблоками и душистыми специями, как, например, в пироге, рецепт которого мы сегодня представляем вашему вниманию.
Ингредиенты
- тыква – 400г;
- яблок – 300г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочного масла – 200г;
- муки – 300г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар – 200г;
- ванильный сахар – 10г;
- сахарная пудра – 1 ч.л.;
- корица молотая – по вкусу;
- щепотка соли.
Приготовление
1. Очищаем тыкву и яблоки, натираем их на крупной терке. Если после терки начинка вышла слишком жидкой, отожмите лишний сок, чтоб пирог внутри не остался сырым и мокрым.
2. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Теперь добавляем тыкву и яблоко и снова все перемешиваем. Соединяем муку, разрыхлитель, корицу и соль, добавляем к тыквенно-яблочной массе, замешиваем тесто.
3. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму.
4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 40 минут до образования золотистой корочки.
5. По желанию, остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!