Несомненно, этот продукт любим многими, а медики называют его чудодейственным «топливом» для организма в холодное время года. Ученые считают, что сало значительно укрепляет наш иммунитет и с приходом первых серьезных похолоданий просто необходимо употреблять хотя бы ломтик натурального свежего продукта ежедневно.

Диетологи утверждают, что ускорение обменных процессов внутри клеток, улучшение функций межклеточных мембран, более эффективная работа клеточных митохондрий – лишь часть преимуществ, которые можно получить, съев всего кусочек сала.

Свиное сало содержит в большом количестве арахилоновую кислоту, которая относится к полиненасыщенным жирам и благотворно влияет на бесперебойную работу сердца, мозга и почек. Такое полезное вещество можно найти исключительно в свином сале, так как в растительных жирах оно не встречается.

Однако ученые предупреждают, что количество употребляемого сала не должно превышать порядка 30 г в день, перенасыщение продуктом нежелательно из-за калорийности. Диетологи уверены, что умеренное употребление продукта – отличная профилактика многих проблем со здоровьем, особенно простудных заболеваний.